Jetzt ist Rhabarber-Zeit! Von April bis Juni hat das heimische Gewächs bei uns Saison und kommt immer kurz nach dem ersten Spargel auf die Wochenmärkte.  Rhabarber schmeckt fruchtig-sauer und eignet sich deshalb als tolle Komponente für Gebäck, als Kompott, Marmelade aber auch für deftige Soßen. Zwei wichtige Fakten zum Rhabarber: Es ist kein Obst, sondern ein Gemüse. Rhabarber…