Gefüllte Süßkartoffel

Schon Christoph Kolumbus wusste die Süßkartoffel zu schätzten und so brachte er sie einst von Südamerika nach Europa. In Spanien und Portugal gedieh die Süßkartoffel ganz hervorragend und wurde dort zur Speise der Armen. Mit großem Erstaunen wurde beobachtet, wie feurig und leidenschaftlich die Mitglieder der Unterschicht sich anschließend verhielten. Schon bald hatte die Süßkartoffel den Ruf einer…

Healthy Snickers

Endlich sind Sie da – die maryMedeli Healthy Snickers. Inspiriert von meinem Neuseeland Trip mit der Damen Hockeynationalmannschaft, habe ich die Idee mit nach Deutschland gebracht. In Neuseeland gibt es unzählige gesunde Alternativen sogenannte „healthy treats“, so dass man Industriezucker aus dem Weg gehen kann und trotzdem nicht auf etwas Süßes verzichten muss. Traut euch ran…

Bircher Müsli

Mein Bircher Müsli gehört zu meinen absoluten Favorites beim Frühstück. Gerade wenn ich etwas ToGo brauche, oder eine reichhaltige Mahlzeit vor oder nach einer frühen Trainingseinheit, ist das Bircher Müsli perfekt. Die Nährwerte sind eine perfekte Kombination aus Vitaminen, wichtigen Proteinen, und energiereichen Kohlenhydraten. Außerdem ist es leicht verdaulich.  Für mich der optimale Start in den Tag. Klassisch…

Bananenbrot

Dieser Klassiker darf natürlich auch auf meinem Blog nicht fehlen. Besonders unter Sportlern als Snack und schnelle Energiezufuhr sehr beliebt – Das Bananen Brot. Ich habe viel an dem Rezept herum probiert, weil es nichts schlimmeres als ein trockenes Bananen Brot gibt. Hier jetzt mein marymedeli Bananen Brot Rezept. Zutaten: nasse Zutaten: 4 sehr sehr…

Healthy Bounty

Lange habe ich an dieser Rezeptur gearbeitet. Jetzt sind sie endlich fertig. Die marymedeli Healthy Bounty Bites. Beste Zutaten ergeben mehr als eine Alternative für einen Schokoriegel. Die Healthy Bounty Bites sind nur mit Ahornsirup gesüßt und deshalb der perfekte Snack, wenn du nach etwas Süßem und wie man so schön sagt nach „etwas für…

Pumpkin Bread

Weiter geht es mit der Kürbiswoche und einer verbesserten Rezeptur für mein geliebtes Pumpkin Bread. Das Pumpkin Bread ist eine perfekte Energiequelle zum Frühstück oder nachmittags wenn ihr noch einen kleinen Energieschub bei der Arbeit oder vor dem Training braucht. Zusätzlich ein super Snack, der sich überall mit hinnehmen lässt und das Beste: Pumkin Bread…

Sommer Brokkoli Salat

Die Temperaturen steigen und im gleichen Moment hat man doch Mittags nur noch Lust auf leichte, frische Mahlzeiten. Dieser Salat eignet sich perfekt für einen leichten Lunch oder als Beilage fürs Grillen. Den Brokkoli Salat könnt ihr auch perfekt Abends zubereiten und am nächsten Tag mit zur Arbeit oder Uni nehmen. Zutaten (1 großer Salat):…

Peanut Butter Cookies

Ich hatte vor kurzem eine Diskussion mit meiner Cousine, dass es in der englischen Sprache manchmal einfach viel passendere Wörter gibt die eine Sache beschreiben. Als ich diese Kekse gemacht habe bin ich in Gedanken wieder in diese witzige Situation gekommen. Zum einen benutze ich ohne nachzudenken das Wort Cookies und wenn ich weiter darüber nachdenke…

Mehr als ein Schmeichler für Kochmuffel

Mit einem gesunden, ausgewogenen und energiereichen Frühstück in den Tag zu starten ist nicht nur meine Philosophie. In zahlreichen Frühstücksideen habe ich euch eine Einblick in meine Lieblingsrezepte gegeben. Wenn es nun aber mal besonders schnell gehen muss oder ich mit der Nationalmannschaft auf Reisen bin und ich meine Küche nun mal nicht dabei habe…

Chia Pudding mit Acai Smoothie Topping

Auch im Winter sollten die Vitamine aus der Acai-Beere nicht zu kurz kommen! Hier also mein Winter Acai Rezept. Kombiniert mit einem Protein Chia Pudding kommen auch bei winterlichen Temperaturen gleich Sommergefühle auf. Ich benutze übrigens am liebsten tiefgefrorenes  Acai. Das schmeckt nicht nur besser als das Pulver, auch die Nährstoffe sind viel besser erhalten als in…

Kokosnuss Protein Porridge

Ein absoluter Kickstarter in den Tag, der euch vor allem erstmal ein bisschen satt macht. Angereichert mit PURYA Reisprotein ist es nicht nur für Sportler die perfekte morgendliche Proteinzufuhr. Probiert es aus! Zutaten (2 Portionen): 100g Haferflocken 150ml Kokosmilch 200ml Pflanzenmilch 50ml Wasser 1 Mark von einer Vanilleschote (Alternativ 1-2 TL Vanillezucker) ¼ TL Zimt 2 TL…

Pao de Queijo

Pao de Queijo sind brasilianische Käsebrötchen. Für die Brasilianer ein Snack für zwischendurch den du an jeder Straßenecke kaufen kannst. Die Brötchen werden aus Tapioka Mehl gemacht (auch Tapioka Stärke genannt), dadurch bekommen sie die luftig, zähe Konsistenz. Eine Revolution für glutenfreie Brötchen! Pao de Queijo gab es auch manchmal im Olympischen Dorf in der Mensa….