Ein Risotto ist ein wirklich einfaches Gericht, sehr variabel, köstlich, aber… es dauert seine Zeit und man muss wirklich meistens am Herd stehen. Wenn ihr für ein schönes Abendessen oder einen ausgedehnten Lunch die Zeit habt, lohnt es sich aber allemal! Die Limette und die Garnelen, geben dem als schweres Gericht bezeichneten Risotto, eine leichte Note. Zutaten…