Es ist endlich wieder Spargelzeit und wie jedes Jahr kommen die immer wiederkehrenden Diskussionen rund um das beliebte deutsche Stangengemüse auf. Grüner oder weißer Spargel. Wie wird er am besten zubereitet und womit wird er serviert? Schon in vorchristlicher Zeit hat der Gourmet und für seine ausgezeichneten Gastmähler bekannte Lukullus verlauten lassen:„Es kann nur der…