Kürbis und Rote Bete mit Mandelmus Topping

Die Kürbiszeit ist immer noch im vollen Gange und deshalb habe ich noch ein weiteres meiner liebsten Kürbisrezepte für euch parat. Kürbis mal ganz anders – aus dem Ofen mit Mandelmus Topping. Wer gerade das süßliche am Kürbis liebt, wird die Kombination mit dem Mandelmus lieben. Zutaten (2 Personen): 1 Hokkaido Kürbis 2 Rote Bete…

Sommer Brokkoli Salat

Die Temperaturen steigen und im gleichen Moment hat man doch Mittags nur noch Lust auf leichte, frische Mahlzeiten. Dieser Salat eignet sich perfekt für einen leichten Lunch oder als Beilage fürs Grillen. Den Brokkoli Salat könnt ihr auch perfekt Abends zubereiten und am nächsten Tag mit zur Arbeit oder Uni nehmen. Zutaten (1 großer Salat):…