Meine Lieblings-Nussbutter habe ich Euch ja schon verraten. Und da dieses Rezept mit jeder beliebigen Nuss funktioniert, folgt hier jetzt mein zweiter Platz – Peanut Butter oder auch Erdnuss Butter. Und zwar nicht die die an American Food erinnert, sondern aus puren Nüssen, ohne Zucker und mit vollem Geschmack. Zutaten: 500g Erdnüsse (Natur geröstet –…
Kategorie: Snack
Raw Bite = Energy Balls
Ich habe die perfekte Alternative für Euch und für mich gefunden, wenn die Zeit mal nicht reicht Energy Balls für die Woche vorzubereiten. Ich verstehe ja auch, dass Backen und Kochen nicht jedem so viel Spaß bringt wie mir 🙂 Raw Bite – vollkommen natürlich nur aus Früchten und Nüssen hergestellt und auf meiner geliebten…
Hummus
Hier jetzt die klassische Variante von Hummus. Proteinreich und der perfekte „everyday“ Dip. Unglaublich gut zu den maryMEdeli Kürbis-Falafeln Zutaten: 1 Dose Kichererbsen ½ Knoblauchzehe 1/4 TL Cayennepfeffer 1/2 TL Kreuzkümmel 1 EL Tahini 1 EL Olivenöl 1 EL Joghurt (z.B. Natur Soya) 1 Zitrone ¼ TL Salz So viel Zeit muss sein: maximal 5min Knoblauchzehe schälen, Zitrone…
Cashew Kokos Energy Balls
Eine neue Sorte meiner Energy Balls! Persönlich ist das meine Lieblingskombi. Ich stehe aber einfach auch auf Cashew Kerne! Zutaten (ca. 12 Energy Balls): 200 g Cashew Kerne 100 g ganze Mandeln 5 Medjool Datteln 50 g Kokoschips oder Kokosraspeln 1 Prise Salz Alle Zutaten in einen Mixer geben und zu einer klebrigen Masse pürieren….
Carrot Cake Muffins
Carrot Cake Muffins mit Lemon Curd Quark… hört sich special an, ist es aber überhaupt nicht! Zumindest nicht vom Schwierigkeitsgrad. Der Geschmack ist allerdings Wahnsinn! Ein tolles Rezept für ein gemütliches Kaffeetrinken, ein super Frühstücksmuffin und auch perfekt ToGo als gesunden, süßen Snack für zwischendurch. Die Muffin-Form ist super für jeden dieser Anlässe. Zutaten (für 12 Muffins):…
Salty Cashew Butter
Nussbutter ist eine tolle Erfindung. Man nehme deine Lieblingsnuss und zerkleinert sie so lange, bis sie zu einer klebrigen Masse wird. Ganz natürlich, ganz einfach und gaaaanz gesund. Als Topping auf eurem morgendlichen Müsli oder Porridge. Deftig zu einem Quinoa Salat anstatt Dressing, als Brotaufstrich oder einfach mal zum Naschen! Nussbutter geht immer! Wenn ich mich…
Classic Energy Balls
Back in Town – nach unserem Trainingslager in Südafrika und durchschnittlichem Internetempfang, könnt ihr euch ab jetzt wieder auf viele neue marymedeli Rezepte freuen. Denn neben dem vielen Training, habe ich in Südafrika auch neue Inspiration für viele Rezepte gefunden. Für euren Wochenstart ein paar Energy Balls. Ich habe mir nach der Ankunft auch erstmal wieder eine…
Pumpkin Bread Cookies
Perfekter Snack für zwischendurch – und ja es ist ein Cookie!!! Zutaten (ca. 30Stück): 220g ganze Mandeln 80g Pekannüsse 220g Buchweizenmehl 2 TL Zimt 1 TL Ingwergewürz 3 TL Pumkin Pie Spice (wenn ihr das nicht da habt – selber mischen 1 ½ TL Zimt,1 TL Ingwergewürz, ½ TL Muskatnussgewürz, 2 Nelken, 1 Sternanis = in…
Breakfast Cookie
Als große Frühstücksliebhaberin präsentiere ich euch heute die Breakfast Cookies. Ein nahrhafter Frühstücks-Snack, der euch das Aufstehen erleichtert und Kraft für den bevorstehenden Tag schenkt. Die Cookies eignen sich auch optimal als Nachmittags-Snack, wenn ihr das Verlangen nach etwas Süßem habt. Ich mache mir meistens eine Ladung Breakfast Cookies am Sonntag oder am Anfang der Woche. Insbesondere wenn…
Rote Beete Hummus
Einer meiner Lieblings-Dips! Perfekt zum Snacken mit meinen Falafeln oder auch als Topping für einen Salat. Glaubt mir der ist so lecker, ihr werdet euch beim pur naschen erwischen. Außerdem ist Hummus durch den hohen Kichererbsenanteil sehr proteinreich! Zutaten: 250g Kichererbsen aus der Dose 2 EL Tahin (Sesampaste) 1 EL Olivenöl 2EL Wasser 1 mittelgroße…
maryMEdeli 