Rote Linsen Paprika Suppe

Bei Suppen sind der Kreativität keine Grenzen gesetzt. Es lässt sich nahezu aus jedem Gemüse und den richtigen Gewürzen eine leckere Suppe zubereiten. Außerdem wärmt sie bei diesen ungemütlichen Temperaturen von Innen und die Vitamine stärken unser Immunsystem. Es folgt eines meiner besten Rezepte aus der Suppen-Werkstatt – eine Suppe aus roten Linsen und Paprika….

Drei Bohnen Chili

Hülsenfrüchte sind meiner Meinung nach in unserer Gesellschaft komplett unterschätzt und ihnen wird teilweise sogar ein schlechter Ruf nachgesagt. Dabei steckt in Bohnen, Linsen, Kichererbsen & Co. unglaublich viel Gutes für unseren Körper. Natürliches Eiweiß in Hülle und Fülle, kombiniert mit Vitaminen und Mineralstoffen wie z.B. ein hoher Magnesium- und Eisenanteil, sollten Hülsenfrüchten doch einen…

Orientl Lachs mit Kichererbsen-Süßkartoffel Püree

Ich habe im Moment meine „orientalische“ Food-Phase. Falafel und Hummus als Leibgericht und bei keinem Essen darf Kreuzkümmel als Gewürz fehlen. Hier jetzt meine eigene Kreation, die diese Vorlieben vereint und trotzdem Abwechslung rein bringt. Für Euch – es ist super easy und schnell gemacht und eine echt neue Geschmacksexplosion. As always Gluten- und Lactose-…

Raw Bite = Energy Balls

Ich habe die perfekte Alternative für Euch und für mich gefunden, wenn die Zeit mal nicht reicht Energy Balls für die Woche vorzubereiten. Ich verstehe ja auch, dass Backen und Kochen nicht jedem so viel Spaß bringt wie mir 🙂 Raw Bite – vollkommen natürlich nur aus Früchten und Nüssen hergestellt und auf meiner geliebten…

Falafel Salat mit Tahini-Blumenkohl

Für alle Skeptiker – ja man kann ohne Probleme ohne Fleisch und Fisch kochen und kriegt ein unglaubliches Festmahl auf den Teller. Der beste Beweis dafür ist der maryMEdeli Falafel Salat. Ein richtiges Abendessen und deshalb auch ein bisschen aufwendiger, aber es lohnt sich – das verspreche ich euch! Die orientalische Küche ist bekannt für ihre…

Hummus

Hier jetzt die klassische Variante von Hummus. Proteinreich und der perfekte „everyday“ Dip. Unglaublich gut zu den maryMEdeli Kürbis-Falafeln Zutaten:  1 Dose Kichererbsen ½ Knoblauchzehe 1/4 TL Cayennepfeffer 1/2 TL Kreuzkümmel 1 EL Tahini 1 EL Olivenöl 1 EL Joghurt (z.B. Natur Soya) 1 Zitrone ¼ TL Salz So viel Zeit muss sein: maximal 5min Knoblauchzehe schälen, Zitrone…

Greeni Proteini

Natürliche Proteinshakes sind enorm vielfältig. Man nehme Hanf-, Sonnenblumenkern-, Süßlupinen-, Kürbiskern- oder Reisprotein und kann diese so unterschiedlich und nach eigenen Vorlieben kombinieren. Hier eine neue Lieblingsvariante von mir die Ihr so bestimmt noch nicht kennt. Greeni Proteini – Hört sich verrückt an, ist es auch und vor allem lecker. Zutaten (1 großen Shake): 100g Ananas…

Protein Booster

Auf großen Wunsch meiner Mannschaftskolleginnen, kommt heute ein Proteinshake der nicht nur seinen Zweck erfüllt, sondern vor allem lecker ist. Ich verwende Reisprotein von PURYA als natürliches und reines Proteinpulver. Für alle Leistungssportler – es steht auch auf der „Kölner Liste“! Mit einem 80% Proteingehalt und keinem Zucker ist es für JEDEN die perfekte Proteinquelle….

Classic Energy Balls

Back in Town – nach unserem Trainingslager in Südafrika und durchschnittlichem Internetempfang, könnt ihr euch ab jetzt wieder auf viele neue marymedeli Rezepte freuen. Denn neben dem vielen Training, habe ich in Südafrika auch neue Inspiration für  viele  Rezepte gefunden. Für euren Wochenstart ein paar Energy Balls. Ich habe mir nach der Ankunft auch erstmal wieder eine…

Rasberry Protein Porridge

Zutaten (1 Bowl): 50g Porridge Powder 100ml Pflanzenmilch 100ml Wasser 1 TL Aganvendicksaft ¼ TL Zimt 1 TL PURYA Reisprotein So viel Zeit muss sein: 3min   Für eine Porridge Bowl nehmt ihr 50g von eurem Porridge Power, 1 TL PURYA Reisprotein und fügt in einem Topf 200ml Flüssigkeit hinzu (z.B. 100ml Soya Milch und 100ml Wasser). Außerdem fügt…

Porridge POW(d)ER

Ich habe das perfekte Frühstück gefunden – für zu Hause und unterwegs. Porridge Powder! In diesem Porridge steckt viel mehr als nur Haferflocken und durch die Herstellung von euerem eigenen Porridge Powder könnt ihr innerhalb von 3min euren persönlichen Porridge in jeglichen Variationen zubereiten.(*inspired by Jamie Oliver) Zutaten (auf Vorrat): 450g Haferflocken 100g Leinsamen 50g…

Rote Linsen Bowl mit Erdnuss-Limetten-Lachs Topping

Super einfach, super gesund und soooo lecker. Ich könnte zu dem Thema Yellow Curry Bowl bestimmt zehn verschiedene Bowls zaubern. Mit verschiedenem Gemüse und Zutaten, angemacht mit der besten gelben Curry Paste der Welt! Ihr könnt also auch gerne kreativ werden und mein Gemüse ersetzen. Hier jetzt ein Vorschlag von mir – basierend auf Roten…