Auf großen Wunsch meiner Mannschaftskolleginnen, kommt heute ein Proteinshake der nicht nur seinen Zweck erfüllt, sondern vor allem lecker ist. Ich verwende Reisprotein von PURYA als natürliches und reines Proteinpulver. Für alle Leistungssportler – es steht auch auf der „Kölner Liste“! Mit einem 80% Proteingehalt und keinem Zucker ist es für JEDEN die perfekte Proteinquelle….
Limonen Spinat Risotto mit Garnelen
Ein Risotto ist ein wirklich einfaches Gericht, sehr variabel, köstlich, aber… es dauert seine Zeit und man muss wirklich meistens am Herd stehen. Wenn ihr für ein schönes Abendessen oder einen ausgedehnten Lunch die Zeit habt, lohnt es sich aber allemal! Die Limette und die Garnelen, geben dem als schweres Gericht bezeichneten Risotto, eine leichte Note. Zutaten…
Peanut Butter Porridge
Mich hat die Esskultur in Kapstadt beeindruckt – einfach und trotzdem außergewöhnlich. Einen kleinen Einblick in die Frühstücksküche der Cafés in Kapstadt bietet Porridge in jeglichen Variationen. So einfach und trotzdem bin ich noch nie auf diese geniale und leckere Kombi gekommen. Peanut Butter Porridge mit Bananen… Zutaten (für 1 Bowl): 50 g Haferflocken 100-150 ml…
Mandel-Zimt Granola
Zutaten: 225 g Haferflocken 225 g ganze Mandeln 125 g Walnüsse 4 TL Zimt ½ TL Muskat 3 EL Kokosöl 5-6 EL Ahornsirup oder Zuckerrübensirup Add on: 50 g Cranberries So viel Zeit muss sein: 10min + 20min Ofen Ofen auf 180 °C Umluft vorheizen. Haferflocken in einen Mixer geben und 10 Sekunden zu Mehl…
Peanut Wok
Es folgt eines meiner Lieblingsrezepte. Denn ich LIEBE Peanut Butter und asiatisches Essen. Zur Folge haben diese Vorlieben meinen perfekten vegetarischen Peanut Wok. Anstatt Reis habe ich hier Rote Linsen hinzugefügt, um noch eine Eisenquelle in der Mahlzeit zu haben und trotzdem die wichtigen Kohlenhydrate! Zutaten (2 Portionen): 5 EL rote Linsen 1 kleiner Brokkoli 3…
Classic Energy Balls
Back in Town – nach unserem Trainingslager in Südafrika und durchschnittlichem Internetempfang, könnt ihr euch ab jetzt wieder auf viele neue marymedeli Rezepte freuen. Denn neben dem vielen Training, habe ich in Südafrika auch neue Inspiration für viele Rezepte gefunden. Für euren Wochenstart ein paar Energy Balls. Ich habe mir nach der Ankunft auch erstmal wieder eine…
Quinoa Bowl
Wie schon auf der Seite AboutME erwähnt, bin ich durch die glutenfreie Ernährung auf unglaublich viele und gesunde Getreidealternativen gestoßen. Super lecker, super einfach und gesund. Hier jetzt ein deftiges Rezept mit Quinoa. Deftig deshalb erwähnt, weil ihr Quinoa genauso gut als Süßspeise oder zum Frühstück zubereiten könnt. Rezepte folgen… Ich liebe die Vielseitigkeit und den…
Apfel Karotten Porridge
Falls ihr noch nicht mein Porridge Powder ausprobiert habt, ist heute der Tag dafür. Denn es kommen immer mehr coole Varianten, die ihr mit dem einfachen Powder anstellen könnt. Nach dem Rasberry Protein Porridge heute ein Apple Carrot Porridge. Zutaten (1 Bowl): 50g Porridge Powder 1 Apfel 1 Karotte 1 -2 TL Honig ½ TL…
Acaí Bowl
Acaí ist ein tolle Frucht aus Brasilien. Was bei uns in die Kategorie Superfood gehört, ist in Brasilien eine normale Mahlzeit. Sie wird als Fruchtpüree mit Bannen zubereitet und mit Granola als Topping serviert. In Deutschland bekommt man Acaí in Pulverform im Reformhaus. Ich präferiere es eingefroren als Fruchtpüree. Sehr gute Qualität erhaltet ihr online auf der…
Bun Ga Noung Bowl
Ein leichtes vietnamesisches Gericht zum Lunch oder zu Abend. Ich persönlich esse es auch gerne vorm Sport, weil es nicht so schwer im Magen liegt. Zutaten (2 Bowls): für 2 Personen dünne Reisfadennudeln (Vermicelli) 1-2 Hähnchenbrustfilets 40g Erdnüsse 1 kleine getrocknete Chili 2 Karotten ½ Gurke ½ Mango 3 Frühlingszwiebeln 1 Stange Zitronengras 2 Stiele Minze…
Green Moringa Smoothie
Zutaten (2 Gläser): 1 Handvoll Spinat 1 daumengroßes Stück Ingwer ein gutes Stück Knollen-Sellerie (ca.5cm) 1 Apfel ½ Mango 1 Medjool Dattel (wenn ihr es süßer mögt) 200ml Orangensaft ca. 200ml Wasser 1 TL PURYA Moringa Blattpulver So viel Zeit muss sein: 5min Alle Zutaten in den Mixer tun und ca. 1min mixen. Mehr Wasser hinzufügen,…
Pumpkin Bread Cookies
Perfekter Snack für zwischendurch – und ja es ist ein Cookie!!! Zutaten (ca. 30Stück): 220g ganze Mandeln 80g Pekannüsse 220g Buchweizenmehl 2 TL Zimt 1 TL Ingwergewürz 3 TL Pumkin Pie Spice (wenn ihr das nicht da habt – selber mischen 1 ½ TL Zimt,1 TL Ingwergewürz, ½ TL Muskatnussgewürz, 2 Nelken, 1 Sternanis = in…
Rasberry Protein Porridge
Zutaten (1 Bowl): 50g Porridge Powder 100ml Pflanzenmilch 100ml Wasser 1 TL Aganvendicksaft ¼ TL Zimt 1 TL PURYA Reisprotein So viel Zeit muss sein: 3min Für eine Porridge Bowl nehmt ihr 50g von eurem Porridge Power, 1 TL PURYA Reisprotein und fügt in einem Topf 200ml Flüssigkeit hinzu (z.B. 100ml Soya Milch und 100ml Wasser). Außerdem fügt…
Porridge POW(d)ER
Ich habe das perfekte Frühstück gefunden – für zu Hause und unterwegs. Porridge Powder! In diesem Porridge steckt viel mehr als nur Haferflocken und durch die Herstellung von euerem eigenen Porridge Powder könnt ihr innerhalb von 3min euren persönlichen Porridge in jeglichen Variationen zubereiten.(*inspired by Jamie Oliver) Zutaten (auf Vorrat): 450g Haferflocken 100g Leinsamen 50g…
Roter Smoothie
Ich liebe Smoothies – vor allem, weil du eigentlich alles an Obst und Gemüse reinhauen kannst wonach dir ist oder was du noch zu Hause übrig hast. Hier jetzt aber einer nach Rezept – mit ordentlich Power und Vitaminen. Zutaten (2 Gläser): 1 Rote Beete Knolle 1 daumengroßes Stück Ingwer ein gutes Stück Knollen-Sellerie (ca.5cm)…
Breakfast Cookie
Als große Frühstücksliebhaberin präsentiere ich euch heute die Breakfast Cookies. Ein nahrhafter Frühstücks-Snack, der euch das Aufstehen erleichtert und Kraft für den bevorstehenden Tag schenkt. Die Cookies eignen sich auch optimal als Nachmittags-Snack, wenn ihr das Verlangen nach etwas Süßem habt. Ich mache mir meistens eine Ladung Breakfast Cookies am Sonntag oder am Anfang der Woche. Insbesondere wenn…
Rote Linsen Bowl mit Erdnuss-Limetten-Lachs Topping
Super einfach, super gesund und soooo lecker. Ich könnte zu dem Thema Yellow Curry Bowl bestimmt zehn verschiedene Bowls zaubern. Mit verschiedenem Gemüse und Zutaten, angemacht mit der besten gelben Curry Paste der Welt! Ihr könnt also auch gerne kreativ werden und mein Gemüse ersetzen. Hier jetzt ein Vorschlag von mir – basierend auf Roten…
Rote Beete Hummus
Einer meiner Lieblings-Dips! Perfekt zum Snacken mit meinen Falafeln oder auch als Topping für einen Salat. Glaubt mir der ist so lecker, ihr werdet euch beim pur naschen erwischen. Außerdem ist Hummus durch den hohen Kichererbsenanteil sehr proteinreich! Zutaten: 250g Kichererbsen aus der Dose 2 EL Tahin (Sesampaste) 1 EL Olivenöl 2EL Wasser 1 mittelgroße…
maryMEdeli 